CARF主要研究方向为：非对称核算理论、农业国内支持（Domestic Support）政策、WTO农业协定、农户行为、渐进式粮食安全（DFS）、农村基础设施建设、农村义务教育、水利、环境及“多功能性”等。

    CARF的基础理论主要为胡靖博士建立的“非对称核算理论”。该理论首先研究了农业的产业缺陷，既生产周期与劳动时间的巨大的差离。然后发现了农业的两种非对称核算：农产品会计成本核算与农户产业成本核算的非对称，和农产品会计成本核算与农户机会成本核算的非对称。由此证明了“对农户的补贴是永恒的原则”并建立了补偿农户机会成本的动态方式。该理论可以解释各种农业保护、补贴与支持政策的合理性，也可以解释部分国家对WTO农业协定的抵触态度。还预见了未来农业国际化的有限性。

    自从成立以来，CARF公开出版专著两部：《入世与中国渐进式粮食安全》（中国社会科学出版社，2003）和《城市化之累与痛——广州民工调查》（中国经济出版社，2005），发表论文20余篇。其中“非对称核算与永恒的补贴原则”、“多哈回合的农业框架协议可能导致全球农产品供给短缺”等在理论界产生了一定的影响。